姜片蟲病的感染多發生在秋季,姜片蟲成蟲長約3~7厘米,寬12厘米?;顣r呈肉紅色,形似姜片。成蟲寄生于小腸,可引起消化道及全身癥狀,如腹痛、腹脹、腹瀉等,重者可發生貧血、浮腫和發育障礙等。由于姜片蟲病是由生食菱角、荸薺等而感染,因此本病的感染大多發生在秋季這類食物的收獲期。特別是在采摘時邊采邊吃而獲得感染的機會更多。對于重癥患者,應進行積極的支持治療,改善營養和糾正貧血、然后再予驅蟲。驅蟲藥有硫雙二氯酚、六氯對二甲苯等。
本病預防的關鍵是提倡盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕,也不要用牙齒啃皮。在生吃時一定要充分洗擦,并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天時才吃用。要講究衛生,不喝生水,接觸過水生植物或污水時要洗干凈手,防止囊蚴污染。